Csokoládétorta

"Akkor eszembe jutott a csokoládétorta, és arra gondoltam, hogy ilyen alkalmakkor megengedhető némi csalás; a tisztesség nem mindig hasznos, olykor hamarabb ér célt a találékonyság. A csokoládétorta készítése túl bonyolult ahhoz, hogy beleférjen mozgalmas életembe, ezért, amikor fontos vendéget várok, megveszem a környék legjobb cukrászdájában, leszedem róla a díszítést, átteszem egy, a saját edénykészletemből választott tálra, és kétszer körbeszökdécselek vele az ebédlőasztal körül, mire kellőképpen összeesik, és úgy fest, mintha otthon készült volna.
A cukrászok tortái ugyanúgy, mint a fodrásznál csináltatott frizuránk, magukon viselik a hivatalos kéz csalhatatlan jeleit, rövid ugrabugrálás után azonban mind a kettő lesüllyed az odahaza tákolt darabok színvonalára."

/Isabel Allande - Aphrodité/